Skip to content

Невская сырокопченая колбаса гост

Скачать невская сырокопченая колбаса гост djvu

Изысканное лакомство будет высоко оценено ценителями домашних колбас. Оболочку следует наполнять плотно, особо уплотняя фарш при завязывании свободного конца оболочки.

Система ХАССП включает обязательный санитарный контроль оборудования, производственных помещений, персонала, что позволяет свести риски выпуска несоответствующей продукции к минимуму. Кроме того, в каждый ящик, контейнер или тару-оборудование вкладывают суммарный чек с указанием: массы нетто колбасы; количества порций; даты изготовления.

Говяжьи круга N 2, 3, 4, искусственные оболочки диаметром мм. Колбасные изделия и мясные деликатесы от мясокомбината "Невская Трапеза" — это ещё и строгое соблюдение всех принятых технологических норм и ГОСТов, творческий подход в разработке новых видов продукции, постоянное изучение спроса покупателей. Мобильное приложение. Масса брутто не должна превышать 30 кг. Атрибуты товаров Состав: декстроза, перец белый, корица, перец душистый, кардамон.

Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня! Восстановление пароля Пароль от форума. Оболочка должна быть обезвожена. Вас не обманут! Перец душистый 4,47гр. К высшему сорту относятся колбасы: брауншвейгская, говяжья, зернистая, майкопская, московская, невская, особенная, польская, свиная, сервелат, советская, столичная, суджук, тамбовская, туристские колбаски, угличская; к I сорту — любительская Процесс производства сырокопченых колбас основан на длительном созревании мяса при низких положительных температурах, обработке холодным дымом и обезвоживании в процессе продолжительной сушки.

Свинина жилованная полужирная.

Мясо должно содержать возможно меньше влаги и быть более вязким. Охлажденное сырье должно быть не более двух-трех суточной выдержки, замороженное - не более трех месяцев хранения.

Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 6. Говяжьи круга N 1, 2, 3. Популярное сообщение. Авторизоваться Зарегистрируйтесь сейчас!

fb2, fb2, rtf, PDF